『ふくいの恵み・おひたしセット』【期間限定】

ふくい市鷹巣産の恵みを味わうことができる『ふくいの恵み・おひたしセット』が期間限定で登場！ほのかな甘さの塩角で後から広がる醤油と、青梅のまま3ケ月以上漬け込んだうめ醤油が絶妙なハーモニーを奏でます。お酒・ご飯・パスタ・豚しゃぶ・おひたしにぴったりの逸品です。

福井市越前海岸鷹巣地区は豊かな自然環境が広がっており、新鮮で美味しい食材が豊富に育ちます。その中でも、潮風をあびながら育ったうめ（紅差し）は、ミネラルたっぷりで風味豊か。青梅のままじっくりと漬け込むことで、旨味が凝縮され、まろやかな味わいが特長です。ほんのり甘さを感じながら、醤油の風味も楽しんでいただけます。

このセットは数量限定のため、お早めにお買い求めください。ふくいの恵みをお楽しみください。※開封後はなるべく早くお召し上がりください。
おひたし　２００ｍｌ
【天然醸造】で作られた醤油‼100年物の杉桶で2年寝かせて創り上げています。
煮物などの調理メニューがより味わい深く仕上がり。
豊かな旨みと、香ばしく重厚な香き口に入れた時においしいと感じる旨みと、後から甘みを感じ後味までおいしく感じる旨みを持っております。掛け醤油として使う時は、白身の魚、おひたしに最適です。
通常の醤油（１７％）より塩分量少な目にした１４．５％程度にをさえた商品。
うめ醤油　２００ｍｌ
　当社天然醸造から作った醤油に日本海からのミネラルたっぷりの潮風をあびて育ったうめ（紅差し）を青梅のまま３ケ月以上漬け込んだ醤油から出来ています。
アツアツのバターパスタ、オリーブオイルと混ぜサラダドレッシングにアレンジ！！
うめ醤油【果肉入り】１００ｇ
　うめ醤油につけこん漬け込んだうめをミンチにし２８ｇほど入れてつく入れて作り上げた醤油。
アツアツのごはんに鰹節を載せてかけるべし。冷ややっこもいいよ！！
　醤油漬梅肉　２５ｇ
　漬け込んだうめをミンチ加工し瓶詰めした商品。
ごはんのお供、お酒の当てなど、キュウリに付けて、ゆで卵に付けて。
ゆで卵は、不思議なた体験ができます、なぜか煮卵の味がするかもしれません。
通常の醤油（１７％）より塩分量少な目にした１４．５％程度にをさえた商品。
醤油の分類（混合 醸造）

【ご注意】必ず冷蔵庫で保管し、開封後はお早めにお召し上がりください。保存料を使用せず、手作りのため賞味期限が短い特性があります。また、写真と実物は多少異なる場合がございます。ご了承ください。